Home » Producten » Diepvries » Gamba Argentijns “Wild” 10-20 dv

Gamba Argentijns “Wild” 10-20 dv

Productomschrijving

Gamba is een veel gebruikte naam voor een grote groep tropische reuzezeewatergarnalen. Je kunt de gamba dan ook onder een ander naam tegenkomen, waarbij tijgergarnaal (black tiger garnaal) de bekendste is en het dus om dezelfde soort garnaal gaat. Deze grote groep garnalen zijn afkomstig uit Zuid-Amerika, Afrika en Azië en komen zowel uit visserijen (wilde vangst) als kwekerijen.

Gamba’s hebben een zoete smaak en kunnen koud worden gegeten, maar ze zijn ook uitermate geschikt om te koken, grillen, bakken, roerbakken of voor op de barbecue. Het verwarmen moet wel heel snel gebeuren, anders worden ze droog.

47,80

Wissen

Gamba's met Knoflook

Bereiding

  1. Was de gamba's en dep ze droog. Pel de teentjes knoflook en snijd ze in zeer dunne plakjes. Pel de uien en snijd ze in dunne ringen.
  2. Verhit de helft van de olie en bak de plakjes knoflook heel licht bruin. Schep ze uit de pan en laat ze op keukenpapier uitlekken. Voeg de uienringen aan de pan toe en bak ze omscheppend 4 minuten op een hoog vuur. Schep ze uit de pan.
  3. Verhit de rest van de olie in de pan en bak hierin de gamba's omscheppende in 3-4 minuten gaar. Voeg de sherry, het citroensap, de knoflook en de uien toe. Voeg zout en peper naar smaak toe. Laat het geheel nog heel even doorwarmen en strooi de peterselie erover.

Lekker met gekookte rijst met stukjes rode paprika erdoor en gestoofde courgette

Ingrediënten (4 personen)

  • 24 gamba's (rauw)
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 kleine uien
  • 4 el olijfolie
  • 4 el medium sherry
  • 1 el citroensap
  • zout en peper
  • 2 el fijngehakte peterselie (of uit de diepvries)

 

Extra informatie

Op gewicht

2 KG

Productcategorieën

Winkelmand